粤式蒸鲈鱼的做法_粤式蒸鲈鱼怎么做 鱼的做法

粤式蒸鲈鱼的做法_粤式蒸鲈鱼怎么做

1张图片 “粤菜讲究的是原汁原味,特别注重选材和配料。像白切鸡,一般是选用“走地鸡”(顾名思义,就是要放养的鸡)这种鸡肉质结实嫩滑,拿来做白切鸡最合适不过了。而清蒸鱼则要求鱼一定是活鱼且是一些肉质嫩滑...
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柠檬鲈鱼的做法_柠檬鲈鱼怎么做 鱼的做法

柠檬鲈鱼的做法_柠檬鲈鱼怎么做

1张图片 “我妈妈每次做鱼都用姜,葱,蒜,其实除了姜,葱,蒜可以去鱼腥味外,柠檬也可以的。这次我特意加了柠檬,使鱼别有一番滋味。” 食材明细 主料 鲈鱼 1条 柠檬 半个 辅料 蒜蓉 适量 葱花 适量...
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浇汁鲈鱼的做法_浇汁鲈鱼怎么做 鱼的做法

浇汁鲈鱼的做法_浇汁鲈鱼怎么做

1张图片 “我国的鲈鱼又称花鲈、寨花、鲈板、四肋鱼等,俗称鲈鲛,与长江鲥鱼、太湖银鱼并称为“四大名鱼”之一。主产于辽宁大东沟、旅大、营口,河北秦皇岛,天津北塘,山东羊角沟、烟台、石岛、青岛,但以北塘产...
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醇香鲈鱼的做法_醇香鲈鱼怎么做 鱼的做法

醇香鲈鱼的做法_醇香鲈鱼怎么做

1张图片 “要说吃鱼,清蒸、红烧、糖醋都好,可惜国外买不到活鱼,冷藏过的鱼怎么做都似乎缺了点鲜味儿,每次做完鱼之后满屋的腥味和油烟味也让人胃口大减——直到发现了这种做法,可喜可贺的很啊!终于可以把解馋...
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