清蒸鲈鱼的做法_清蒸鲈鱼怎么做_L璐璐U的菜谱

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食材明细

咸鲜口味蒸工艺半小时耗时普通难度 清蒸鲈鱼的做法步骤 1鱼背切开 ，鱼肚不要切断 ，每片腌少许盐 2姜切片，每片鱼肉上放上枸杞或红辣椒，枸杞蒸出来微甜的，辣椒自然就是辣 哈哈 根据个人喜好 3放两勺料酒 腌十分钟分钟或更久，如果更久就盖上保鲜膜 4上面摆上葱丝 姜片 放入锅中蒸10分钟，入锅前，水已经是开的冒气的 5锅中热油，热后放入葱 花椒，油烧热至冒烟 6葱姜捡去，用纸吸出蒸出来的鱼汁（不用全吸光，留少许）鱼肉上淋三勺蒸鱼豉油，根据鱼大小，豉油这个量自己掌握 盘底豉油盖住鱼身就可以了，撒上少许鸡粉。 7油热好了，均匀淋在鱼身上。 8准备米饭吧 9提升：重要的是蒸鱼豉油 10肉质细嫩 来自 美食天下 L璐璐U 的作品使用的厨具：蒸锅所属分类：热菜家常菜高颜值