清蒸鲈鱼的做法_清蒸鲈鱼怎么做_小蔡学烹饪的菜谱
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食材明细
咸鲜口味蒸工艺十分钟耗时普通难度 清蒸鲈鱼的做法步骤 
1鱼要开花，放点盐和鱼露，料酒稍微腌制半个钟，再放姜片和少量醋去腥。这样会更入味。 
2水沸腾后放到蒸架上面先蒸大概八分钟左右，然后取出倒掉鱼汁，放入酱油和葱丝继续蒸三分钟即可。 3蒸好后取出放一边。再用猪油或者花生油或者芝麻油热一下锅，温度够后，再把油淋上鱼身。 4蒸好后取出放一边。再用猪油或者花生油或者芝麻油热一下锅，温度够后，再把油淋上鱼身。 来自 美食天下 小蔡学烹饪 的作品使用的厨具：蒸锅、炒锅所属分类：热菜私房菜