清蒸多宝鱼的做法_清蒸多宝鱼怎么做_悦悦玉食的菜谱

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2020年10月30日00:43:49 评论 0

清蒸多宝鱼的做法

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“上次吃鲫鱼,儿子被鱼刺卡住,吓得我从那以后不敢给他吃鲫鱼了。但是像清蒸鲈鱼一直没断过,这次看到有多宝鱼,买了一条回来也清蒸,味道很好。又嫩又没有什么鱼刺。”

食材明细

主料

多宝鱼 约500克

辅料

姜片 适量 葱段 适量 蒸鱼豉油 2汤勺 盐 少许

咸鲜口味蒸工艺半小时耗时简单难度 清蒸多宝鱼的做法步骤 清蒸多宝鱼的做法步骤:1 1多宝鱼处理干净,控干水分,在鱼身表面抹少许盐腌制20分钟左右。 清蒸多宝鱼的做法步骤:2 2锅中添水,开中火烧开,放入鱼,保持中火蒸10分钟。关火后闷5分钟。 清蒸多宝鱼的做法步骤:3 3葱洗净,切寸段。 清蒸多宝鱼的做法步骤:4 42汤勺蒸鱼豉油加3汤勺的冷开水兑成碗汁。 清蒸多宝鱼的做法步骤:5 5将蒸好的鱼取出,拿掉姜片,倒掉汤汁。 清蒸多宝鱼的做法步骤:6 6将鱼轻轻地放到另一干净的盘子中,摆上葱段。 清蒸多宝鱼的做法步骤:7 7炒勺中到一些油,烧热至冒烟。 清蒸多宝鱼的做法步骤:8 8将热油泼在葱段上。 清蒸多宝鱼的做法步骤:9 9将调好的碗汁倒在鱼上。OK! 小窍门 1.蒸鱼是要水烧开再放进去,并且火要大,一般中火就可以了。
2.用不锈钢盘蒸鱼受热要快一些。500克的鱼蒸9到10分钟就可以了。如果用瓷盘,可以多加一分钟左右。 来自 美食天下 悦悦玉食 的作品使用的厨具:蒸锅所属分类:热菜家常菜海鲜常见菜式产妇节日习俗年夜饭冬季食谱

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