4张图片 “鲅鱼刺少，放点辣椒酱，微辣去腥，相当下饭” 食材明细 主料 鲅鱼 3条 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 辅料 生抽 适量 醋 适量 料酒 适量 盐 适量 辣椒酱 一勺 糖 适量 植物油 适量...

1张图片 “这道菜是大连的传统年味菜，虽然叫熏鲅鱼，但制作方法是炸制，我也不知道为什么。老辈儿传下来的方法，我辈也要传承下去。” 食材明细 主料 鲅鱼 3条 葱 适量 姜 适量 大料 适量 花椒 适量...

1张图片 “老公念叨着吃熏鲅鱼已经好多天了，今天终于买到新鲜的大小合适的鲅鱼，于是第一次着手做胶东特色“熏鲅鱼”。我是正宗的辣妹子，熏鱼在我的印象中是烟熏火燎熏出来的。而山东熏鱼则是先炸再煨，和湖南做...

1张图片 “鲅鱼水饺是一道地方特色主食，主要材料为新鲜的鲅鱼、韭菜和面粉。其皮薄馅大、口味鲜美、营养丰富、老少皆宜。鲅鱼肉厚刺少可以用来烹制熏鲅鱼、红烧鲅鱼、鲅鱼丸子、鲅鱼水饺等等。” 食材明细 主料...

5张图片 “红烧鲅鱼是经常吃的一道菜，鲜咸微甜，配上米饭相当下饭哦。。” 食材明细 主料 鲅鱼 适量 辅料 红糖 适量 老抽 适量 葱 适量 盐 适量 花椒 适量 花生油 适量 咸鲜口味烧工艺半小时耗...

3张图片 “去超市买菜，本来没打算要买鱼的，因为做鱼的手艺不大行。可是看到这个非常鲜嫩个头又不是很大的鲅鱼后有点动心了，于是就买了四条回来，虽然做出来的样子不好看，但还是被我和老公一顿饭给消灭掉了，证...

1张图片 食材明细 主料 鲅鱼 适量 面粉 适量 鸡蛋 适量 辅料 盐 适量 料酒 适量 八角 适量 花椒 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 味精 适量 鱼香口味煎工艺一小时耗时简单难度 黄金香燕鲅...

1张图片 食材明细 主料 鲅鱼 两条 生姜 适量 辅料 盐 适量 糖 适量 花生油 适量 蚝油 适量 五香粉 适量 鸡精 适量 味极鲜 适量 老抽 适量 料酒 适量 咸鲜口味烧工艺廿分钟耗时普通难度 ...

1张图片 食材明细 主料 猪肉馅 适量 鲅鱼 适量 韭菜 适量 面粉 适量 辅料 盐 适量 味精 适量 香油 适量 酱油 适量 白胡椒粉 适量 料酒 适量 咸鲜口味煮工艺一小时耗时普通难度 猪肉鲅鱼水...

1张图片 “弟弟从青岛快递回鲅鱼，今天我尝试包鲅鱼饺子。从煮花椒水、剔鱼肉、往肉馅里打水形成Q弹的肉馅，代表沿海饮食文化的鲅鱼水饺的制作过程显然要比北方大陆的传统水饺繁琐一些，但也兴味盎然。忙活了半天...

3张图片 “红烧鲅鱼是我家聚餐时餐桌上的一道常菜，原因就是我老妈喜欢我做的这款红烧鲅鱼，简单也美味。。” 食材明细 主料 鲅鱼 1条 面粉 适量 辅料 葱 1块 姜 1块 红辣椒 1个 红糖 1勺 盐...

1张图片 “我从没传过菜谱，看到朋友们都传菜谱我也想试试，先做个鱼吧，这红烧做法是我家最常吃的，也是最受欢迎的菜，口味鲜咸，鱼肉鲜嫩，鱼吃完剩的鱼汤泡饭，才叫好吃呢，小孩子都喜欢吃，做法简单，朋友们有...

1张图片 “买了一条大鲅鱼，留了一段做鱼绞成鱼泥后包了鱼肉燕，燕皮形似纸状，洁白光滑细润，散发出肉香，非常爽口Q弹，久煮不破，营养鲜美，很适合老人和孩子。伴随着冬日暖暖的阳光，花了大半天时间在厨房，惬...

2张图片 “用鲅鱼和麻蛤包饺子，海味十足，鲜上加鲜。” 食材明细 主料 鲅鱼 适量 麻蛤 适量 韭菜 适量 面粉 适量 辅料 盐 适量 味精 适量 白胡椒粉 适量 蚝油 适量 酱油 适量 香油 适量 ...