红烧海带鲅鱼的做法_红烧海带鲅鱼怎么做_alinagq的菜谱

红烧海带鲅鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

鲅鱼 1.5斤 干海带 三两 干木耳 适量 干黄花菜 适量 芹菜 两根 豆腐 半斤

辅料

盐 适量 葱 适量 干辣椒 一个 八角 适量 料酒 适量 酱油 适量 白糖 适量 姜 适量 蒜 适量

咸鲜口味烧工艺半小时耗时简单难度 红烧海带鲅鱼的做法步骤 红烧海带鲅鱼的做法步骤:1 1首先,将鲅鱼处理干净,用厨房纸巾擦干表面的水分。备好所用材料。然后将干辣椒一两个煸炒出香味,放入葱姜蒜出香,放入鲅鱼煎下两面,放入酱油,白糖和料酒,一分钟后放入能盖过鲅鱼的水,然后再放入泡发好的海带、木耳和处理过的黄花菜,放入两根芹菜来去除鱼腥。 红烧海带鲅鱼的做法步骤:2 2大火烧开后两三分钟,再中小火慢炖20分钟左右,大火收汁。香喷喷的哈 红烧海带鲅鱼的做法步骤:3 3需要上传三张照片,这个权当来说明下注意事项吧~~首先,鲅鱼是可以沾点面粉先过油的,这样可以让鱼肉漂亮紧实,我是比较懒所以省去了这个步骤,有时间的朋友可以来试试。其次,生的黄花菜有小毒,一定要泡发好后用水大火煮10分钟解毒后再用,我家是婆婆自家院子里种的,非常好吃,甜口的,想吃了所以做鱼时也放了些。豆腐是为了方便牙口不好的老人特意放的,吸收了浓郁的汤汁,也很好吃。我的最爱是厚厚的海带,炖的口感软糯的,好好吃。 小窍门 妈妈告诉的芹菜特有的香味能去除鱼腥,的确有效果的,值得推荐~~
海带,木耳,豆腐都能吸收浓郁的汤汁的味道,很棒的。 来自 美食天下 alinagq 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:热菜

同标题文章

0. 红烧海带鲅鱼的做法_红烧海带鲅鱼怎么做_alinagq的菜谱

1张图片 食材明细 主料 鲅鱼 1.5斤 干海带 三两 干木耳 适量 干黄花菜 适量 芹菜 两根 豆腐 半斤 […]