辣烧鲐鲅鱼的做法_辣烧鲐鲅鱼怎么做_菜谱
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“鲭鱼又称鲐鲅鱼”
食材明细
微辣口味烧工艺廿分钟耗时普通难度 辣烧鲐鲅鱼的做法步骤 
1主辅料： 鲐鲅鱼、葱姜蒜、辣椒酱。 
2将鲐鲅鱼收拾干净，在其背部打斜刀，葱姜蒜切碎。 
3起锅热油，放入葱姜蒜炒香。 
4放入辣椒酱炒匀。 
5开大火，放入鲐鲅鱼。 
6烹入醋、料酒。 
7加入酱油。用旺火稍许靠制，蒸发其多余水分，去除腥味。 
8加入清水，烧开后加白糖、盐调味。 
9炖制5分钟。 
10将其翻面，再炖制3分钟。然后加味精提鲜，稍作收汁，即可关火。 
11出锅装盘。 来自 美食天下 馋嘴乐 的作品所属分类：热菜家常菜私房菜宴客菜午餐晚餐