食色 | 秋刀鱼生吃正当时 鱼的做法

食色 | 秋刀鱼生吃正当时

秋刀鱼,一年四季都能吃到,向来不受重视,但一到每年的9月,平凡的秋刀鱼都变得肥大肉厚,从乏人问津走到餐桌上的要角。皆因9月秋天正是它的当造期和最佳尝味期,这就是日本人所说的“食欲之秋”。去腥,酱烧之好...
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蜜汁烧烤秋刀鱼 鱼的做法

蜜汁烧烤秋刀鱼

点击标题下「蓝色微信名」可快速关注用料主料:秋刀鱼3条调料:姜适量,料酒2克,烤肉酱适量,蒸鱼豉油适量做法1.秋刀鱼去腮去内脏,冲洗干净,沥干水分2.先用料酒和蒸鱼豉油抹遍全身里外,再用李锦记蜜汁烤肉...
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