香煎秋刀鱼的做法_香煎秋刀鱼怎么做_寒飘的菜谱

香煎秋刀鱼的做法

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“以前的秋刀鱼大都用作烤,今天想尝试煎一下。”

食材明细

主料

秋刀鱼 两条 柠檬 半个 白菜 少许

辅料

生粉 适量 盐 适量 胡椒 适量 生抽 适量 白糖 适量 醋 适量

酸甜口味煎工艺廿分钟耗时普通难度 香煎秋刀鱼的做法步骤 香煎秋刀鱼的做法步骤:1 1秋刀鱼洗净去除内脏 香煎秋刀鱼的做法步骤:2 2去除鱼头,一分为二对半切开,剔除鱼骨,切段,然后撒少许的盐和胡椒料酒腌制10分钟 香煎秋刀鱼的做法步骤:3 3切半个柠檬,挤点汁到腌制的鱼上 香煎秋刀鱼的做法步骤:4 4先调好酸甜汁(酱油+醋+料酒+清水+白糖,比例大概是1:0.5:0.5:1.5:0.8) 香煎秋刀鱼的做法步骤:5 5腌制好的鱼裹上一层生粉 香煎秋刀鱼的做法步骤:6 6小火温油,把秋刀鱼段放进去煎 香煎秋刀鱼的做法步骤:7 7小火慢煎 香煎秋刀鱼的做法步骤:8 8煎到两面金黄 香煎秋刀鱼的做法步骤:9 9倒入酸甜汁,开大火收汁 香煎秋刀鱼的做法步骤:10 10炒一些白菜或者其他蔬菜也行,放在盘底,然后把煎好的鱼铺上去 香煎秋刀鱼的做法步骤:11 11成品图,酸酸甜甜,香香的,也很下饭哦 来自 美食天下 寒飘 的作品使用的厨具:平底锅所属分类:热菜家常菜