干煎秋刀鱼的做法_干煎秋刀鱼怎么做_菜谱
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“秋刀鱼物美价廉,体内含有丰富的蛋白质、脂肪酸,据分析,秋刀鱼含有人体不可缺少的廿碳五烯酸(EPA)、廿二碳六烯酸(DHA)等不饱和脂肪酸,EPA、DHA有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。
盐烤或干煎秋刀鱼都很受我们家人的喜爱!很下饭、也很适合小酒一两杯!其骨少肉多,一口下去甘香肥美!可能有些人觉得很腥,我也觉得在杀时及煎后锅都有腥味,但吃起来就没觉得腥了,所以我还是很喜欢的。”
食材明细
咸鲜口味煎工艺十分钟耗时简单难度 干煎秋刀鱼的做法步骤 1秋刀鱼、姜、蒜子 2鱼清洗净,除去头尾,用刀划开鱼肚去内脏及清洗净鱼肚待用。把鱼分两段(可整条),起锅烧热,放小许油 3鱼放入锅内两面煎香,秋刀鱼很好煎的,油也不用放很多,它本身都会出油的。 4鱼放入锅内两面煎香 5姜、蒜洗净拍剁烂,放入锅内 6姜、蒜煎出香味,倒入生抽、醋、鱼露焖会洒上盐拌均即可。 来自 美食天下 2011粤客美食 的作品使用的厨具:平底锅所属分类:热菜家常菜午餐晚餐
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