脆萝卜秋刀鱼的做法_脆萝卜秋刀鱼怎么做_菜谱
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“今天做了一盘秋刀鱼,味道出乎意料的好。以前认为秋刀鱼最好吃的方法是烤来吃,逢吃烧烤必点,如果不能烤着吃,那就煎着吃,煎至金黄以后滴上柠檬汁也很美味,今天的秋刀鱼用了先煎后蒸的方法,配上腌萝卜块,既去了鱼的腥味,又增加了鱼肉的甘甜。做出来的秋刀鱼鲜香入味,好吃得停不了嘴!”
食材明细
咸鲜口味焖工艺一小时耗时简单难度 脆萝卜秋刀鱼的做法步骤 12个青椒切段,姜几片,蒜6整粒; 2秋刀鱼5条洗净切成两至三段; 3秋刀鱼入油锅煎至两面金黄(煎过的秋刀鱼既可去除腥味,又可增加香味; 4盛入深盘中; 5青椒段,姜片,蒜,下锅炒香,倒入深盘里,盖在秋刀鱼上,再浇半匙白酒,半匙料酒,6匙酱油,半匙白砂糖; 6然后将腌萝卜块覆盖在最上面,放入蒸锅蒸30分钟,即可上桌。 来自 美食天下 林玉清ivien 的作品使用的厨具:蒸锅、平底锅所属分类:热菜家常菜夏季食谱午餐晚餐