1张图片 “老酒就是福建老酒，使用上好糯米、红曲酿制而成的一种料酒。福建人做海鲜有用老酒的习惯，一来可以增香，二来可以去腥，三来可以暖身。老酒炖蛏是其中比较常见的一种，炖制的时候只放老酒不放水，最后的...

1张图片 食材明细 主料 蛏子 适量 辅料 姜丝 适量 配料 盐 适量 老酒 5勺 米酒 适量 其他口味煮工艺廿分钟耗时简单难度 竖蛏的做法步骤 1原料洗净备用 2把蛏子放入碗里一个一个竖起来 3放入...

1张图片 “家里买的一块铁板多次用来煎牛排了，其实当初买的时候是为了做铁板蛏子的。上周终于如愿了，做了一道铁板蛏子，今天传上来和大家一起共享～～蛏子买少了，当天晚上都不够吃了，呵呵～～” 食材明细 主...

4张图片 “吃蛏的印象总是停留在吃之前必须去壳放醋里洗一下泥沙，还要去那泥线，虽然蛏肉鲜美，也着实麻烦的。今天特地尝试着去壳，吐尽泥沙，清炒着吃，真是意犹未尽~~ 做法是老公要求的保持原味，鲜美即可~...

1张图片 “简介『 食疗作用：蛏肉味甘咸、性寒，入心、肝、肾经，具有补阴，清热，除烦，解酒毒等功效，对产后虚损，烦热口渴，湿热水肿，痢疾，醉酒等有一定治疗作用。中医认为，蛏子肉味甘、咸，性寒，有清热解...

3张图片 “凉瓜皮浸蛏子皇，一道清新的海鲜做法，不过，琴心这次用的蛏子皇，可谓巨大。一般的竹蛏，也就十公分长，这次买的竹蛏王，接近三十公分，不得了，这玩意的价钱和龙虾有的比。拍照的时候，专门放了张扑克...

1张图片 食材明细 主料 蛏子 适量 辅料 小葱 适量 姜 适量 配料 盐 适量 糖 适量 白酒 适量 咸鲜口味炒工艺十分钟耗时简单难度 葱姜炒蛏子的做法步骤 1蛏子洗刷干净，在淡盐水中浸泡1到2小时...

1张图片 “当简单快手的一道美味，只需三五分钟，一道简单的海鲜菜即可上桌，非常鲜美。我们当地把这种蛏子叫鲜子，虽然它个大味美，但我总觉得不及我们当地特产的小竹蛏，那个才叫美味呢。” 食材明细 主料 韭...

3张图片 “喜欢蛏子，喜欢它肥嘟嘟鲜美饶舌的口感。    蛏子和花蛤一样因其杰出的性价比，也算是“经济适用海鲜”吧。对于海鲜的做法和吃法，我的理解是越简单越好，越简单的做法味道越率真越纯粹。在胶东海边...

3张图片 “有亲戚周末回了趟老家，回来时带了一袋还包裹着泥巴的蛏子给我。张先生对于这个乌漆麻黑的泥巴状条形物体很反感，认为极有可能整袋物品已经都烂掉了。好吧，生活在内陆地区的娃对于这个海边滩涂里头挖出...

1张图片 食材明细 主料 蛏子 适量 辅料 小葱 几棵 大蒜 几瓣 辣椒 几个 配料 盐 适量 味精 适量 料酒 适量 酱油 适量 香油 适量 白糖 适量 微辣口味炒工艺十分钟耗时简单难度 炒蛏子的做...

2张图片 “蛏子一种软体动物，贝壳长方形，淡褐色，生活在沿海泥中，肉味鲜美。蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，营养价值高，具有补虚的功能。古人曾有诗赞道：“沙蜻四寸尾掉黄，风味由来压邵...

1张图片 食材明细 主料 蛏子 适量 辅料 小青辣椒 适量 小红辣椒 适量 姜 适量 蒜 适量 配料 酱油 适量 料酒 适量 中辣口味炒工艺十分钟耗时简单难度 豉椒蛏子的做法步骤 1主料准备好 2将蛏...

4张图片 食材明细 主料 鲜虾 165克 蛏子 215克 辅料 姜片 适量 葱段 适量 配料 盐 适量 料酒 适量 清淡口味炒工艺十分钟耗时简单难度 盐炒鲜虾蛏子的做法步骤 1材料：鲜虾、蛏子 2姜片...

3张图片 “第一次煮蛏子哈~没想到非常鲜美，而且做法简单哦~” 食材明细 主料 蛏子 500克 红尖椒 1个 绿尖椒 1个 葱 1棵 姜 4片 辅料 料酒 1汤匙 蒸鱼豉油 2汤匙 细砂糖 1汤匙 咸...