辣炒蛏子的做法_辣炒蛏子怎么做_千妈小铺的菜谱

辣炒蛏子的做法

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食材明细

主料

蛏子 适量

辅料

料酒 适量 生抽 适量 蒸鱼豉油 适量 生姜 适量 大蒜 适量 红尖椒 适量

中辣口味爆工艺十分钟耗时未知难度 辣炒蛏子的做法步骤 辣炒蛏子的做法步骤:1 1清理蛏子,准备调料 2把蛏子放在开水里绰水,直至全部张开捞出; 3下油爆香姜蒜辣椒丁; 4倒入蛏子迅速翻炒,并加入料酒; 5后倒入生抽蒸鱼豉油加点盐翻炒均匀出锅。 小窍门 炒之前把蛏子泡在清水里,加点生抽和盐,吐尽泥沙,反复清洗干净。注意不要炒久了,肉质要保持鲜嫩。 来自 美食天下 千妈小铺 的作品所属分类:热菜