锅煎蛏子的做法_锅煎蛏子怎么做_花鱼儿的菜谱

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食材明细

微辣口味煎工艺廿分钟耗时简单难度 锅煎蛏子的做法步骤 1材料：蛏子（已清洗） 2配料：面粉、鸡蛋、姜片、葱花 3将已清洗的蛏子下入清水锅中，搁入姜片。 4随后，加适量的料酒。 5煮开、煮至蛏子开口。 6捞出、晾凉。 7接着，将晾凉好的蛏子挖出肉，放入大碗中。 8合入面粉、打入鸡蛋、搁入葱花。 9然后，加适量的胡椒粉。 10加适量的盐。 11加适量鸡精。 12加适量的清水。 13调味，拌匀。 14最后，取平底锅置火上倒油烧热。 15用勺子舀入2个一组的蛏子肉。 16转中小火煎至两面金黄，即成。 17出锅，装盘。 来自 美食天下 花鱼儿 的作品使用的厨具：平底锅、炒锅所属分类：热菜