酸菜鱼的做法_酸菜鱼怎么做
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食材明细
微辣口味煮工艺半小时耗时简单难度 酸菜鱼的做法步骤 
1草鱼洗净 
2酸菜 
3豆腐切片 
4姜蒜切末 
5鱼片成鱼片用淀粉和料酒腌制15分钟 
6热锅加入植物油，加入姜、蒜、豆瓣酱炒香，再倒入酸菜翻炒 
7加入适量清水烧开 
8烧开后先放鱼排煮5分钟，再放入鱼片和豆腐烧开煮至鱼片变白即可 小窍门 加入清水烧开后可先捞出酸菜，再下鱼片更有助于鱼片在锅内有更大空间煮熟，出锅装盘后上面都是鱼片也比较好看。 来自 美食天下 郁金香茗 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜冬季食谱
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