剁椒鱼头的做法_剁椒鱼头怎么做
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“在外的人们，怎样用仅有的电饭煲做出好吃又营养的菜肴呢？快来看看我的菜谱吧！”
食材明细
微辣口味蒸工艺十分钟耗时简单难度 剁椒鱼头的做法步骤 
1鱼头加盐搓洗干净，冲掉盐水，撒花椒粉和鲜辣粉各一茶匙，食用油半汤匙，盐半茶匙，鸡精半茶匙，料酒适量，搓揉均匀，腌渍十分钟。 
2葱姜蒜垫底。 
3放上鱼头，铺上剁椒蒸8分钟，断电焖2分钟。 
4撒上葱姜蒜末。 
5将加热的油浇上即可。 小窍门 1、一定要加点料酒，料酒可去腥味，否则不好吃。
2、喜欢吃川味的，可加一点豆瓣辣椒。这是清蒸的剁椒鱼头，其实各有风味，有点差异。 来自 美食天下 谢家鹏 的作品使用的厨具：电饭煲所属分类：热菜家常菜
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