清蒸鲈鱼的做法_清蒸鲈鱼怎么做
1张图片
“家里有大小二宝，都在长身体，所以要经常买些鱼来给她们补充钙质。鲈鱼和桂鱼是吃的比较多的，因为刺少肉鲜，最适合小朋友食用。我家小萱别看只有1岁，但一条1斤左右的鲈鱼，她能吃掉1/3。”
食材明细
咸鲜口味蒸工艺三刻钟耗时简单难度 清蒸鲈鱼的做法步骤 
11、将杀好的鲈鱼洗干净。 
22、用刀在鱼两面斜划几刀。 
33、用少量盐在鱼身上抹一遍，再用啤酒抹一遍，去腥味。 
44、在鱼肚子塞上葱段。 
55、在鱼身上每个刀口塞一片生姜，鱼身下垫几片生姜，腌制30分钟。 
66、锅内加水烧开，将腌制好的鱼放入，大火蒸5-7分钟。关火不开盖，再焖5分钟。 
77、取出鱼盘，淋上李锦记蒸鱼酱油。 
88、油烧熟，趁热浇在鱼身上。清蒸鲈鱼就做好了。 来自 美食天下 木耳燕晨萱 的作品使用的厨具：蒸锅、炒锅所属分类：热菜湘菜老人朋友聚餐夏季食谱晚餐
同标题文章
1张图片 食材明细 主料 鲈鱼 1 辅料 姜 适量 红椒 适量 香菜 适量 配料 盐 适量 料酒 适量 胡椒粉 […]
4张图片 “鲈鱼又称花鲈、寨花、鲈板、四肋鱼等，俗称鲈鲛，与长江鲥鱼、太湖银鱼并称为“四大名鱼”之一。鲈鱼肉质 […]
1张图片 “春天饮食中要多补充优质蛋白质，可以增强体抗力，鲈鱼肉质很细嫩，刺很少，肉也是一片片的，吃起来忒爽。 […]
2张图片 “范仲淹写过一首诗歌，“江上往来人，但爱鲈鱼美。君看一叶舟，出没风波里。”据说在西晋时，有个叫张翰的 […]
3张图片 食材明细 主料 鲈鱼 1条 辅料 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 配料 蒸鱼豉油 适量 料酒 适量 生 […]
1张图片 “夏天是鲈鱼最肥的季节。潮汕有句食谚”寒乌热鲈“。是说冬天的乌鱼夏天的鲈鱼最合时令。人人都说吃鲈鱼好 […]
3张图片 “今天的这个清蒸鲈鱼，做法简单，但是成品美观，味道特别的出色。成为家宴中不可缺少的一道主菜。选用一斤 […]
4张图片 “鲈鱼鱼肉质白嫩、清香，腥味很小，很适合清蒸，尤其是这个季节，鲈鱼特别肥美，鱼体内积累的营养物质也最 […]
1张图片 “ 鲈鱼肉质坚实洁白，不仅营养价值高而且口味鲜美，其性平，味甘， 功效：健脾，补气，益肾，安胎。清蒸 […]
2张图片 食材明细 主料 鲈鱼 适量 辅料 料酒 适量 葱 适量 姜 适量 盐 适量 咸鲜口味蒸工艺半小时耗时 […]