清蒸鲈鱼的做法_清蒸鲈鱼怎么做
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食材明细
咸鲜口味蒸工艺廿分钟耗时简单难度 清蒸鲈鱼的做法步骤 
1所有材料洗净，鲈鱼去鱼鳞和内脏洗净 
2红椒、姜切丝，香菜切段 
3鲈鱼鱼身二面上均匀地划几刀。，用盐， 蒸鱼豉油 料酒 胡椒粉腌20分钟 
4在鱼下面和鱼肚里放些姜丝、其它的红椒丝和姜丝放在鱼身表面 
5锅里放水大火烧开，放上鲈鱼大火蒸3分钟，转中火再蒸6分钟，关火虚焖2-3分钟 
6把蒸好的鲈鱼拿出来，放上香菜段，锅里放油烧热，拔在鱼身上即可 小窍门 蒸鲈鱼先用大火蒸制，锁住水分，再用中火蒸熟
最后一步骤还是放葱花比较香，我是家里没葱花用香菜，油拔后香菜真丑
如果没有蒸鱼豉油用酱油代替也行 来自 美食天下 灵草 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜湘菜儿童朋友聚餐秋季食谱晚餐
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