清蒸鲫鱼的做法_清蒸鲫鱼怎么做_紫韵千千的菜谱
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食材明细
咸鲜口味蒸工艺十分钟耗时简单难度 清蒸鲫鱼的做法步骤 
1准备所需材料。（鲫鱼市场买回就杀好的） 
2将鱼洗净，放盘里放几片姜鱼身上。 
3上锅大火蒸8分钟。 
4姜和葱切成丝。 
5将蒸好的鱼取出，去掉姜片，倒掉蒸出的汁。 
6然后放上切好的姜丝和葱丝。 
7将食用油放锅内烧热。 
8然后将油淋在鲫鱼上。 
9再淋上蒸鱼酱油即可。 小窍门 蒸鱼的鱼汁一定要倒掉，因为鱼汁里带有鱼腥味。
油要烧至起烟，才淋在鱼身上，淋的时候会发出滋滋的响声。
蒸鱼时间要根据鱼的大小来调节，比较大一点的可蒸10分钟。 来自 美食天下 紫韵千千 的作品使用的厨具：蒸锅、炒锅所属分类：热菜常见菜式产妇儿童老人川菜朋友聚餐冬季食谱午餐