鲫鱼豆腐汤的做法_鲫鱼豆腐汤怎么做
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食材明细
清淡口味炖工艺廿分钟耗时简单难度 鲫鱼豆腐汤的做法步骤 
1原材料，鱼洗净，葱，姜，嫩豆腐 
2油锅下油，油热后放几片姜，放入鲫鱼，煎至两面焦黄，舀出备用 
3另起汤锅，放入切好的嫩豆腐煮开，再放入几片姜片 
4放入煎好的鲫鱼，煮开，撇去浮沫，转小火慢炖15分钟左右，加少量盐，鸡精，最后加入葱段，出锅 
5美味的鲫鱼豆腐汤就做好了 小窍门 1.煎鱼前放入姜片，防止鲫鱼粘锅
2.豆腐煮至浮起，表面有小洞洞即可起锅
3.鲫鱼本身味道很鲜，所以再放入味精时一定不能多放，几粒即可 来自 美食天下 篮子309 的作品使用的厨具：汤锅、炒锅所属分类：汤类家常菜汤羹
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