糖醋鲤鱼的做法_糖醋鲤鱼怎么做
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“前段时间男草莓在野外买了两条野生鲤鱼回来，听说鲤鱼补身体的，但是男草莓不知道怎么做，我就说我们老家会经常吃这种鱼，好像糖醋的比较多~”
食材明细
酸甜口味烧工艺廿分钟耗时简单难度 糖醋鲤鱼的做法步骤 
1鲤鱼收拾干净后沥干水，在鱼身两面都划上几刀。 
2用胡椒粉，盐腌制一下。 
3再放入少许生抽腌制。 
4淀粉、面粉调成糊状备用。 
5将生抽、糖、醋、料酒、清水调成糖醋汁待用在碗内待用。 
6把腌制好的鱼放入面糊内挂一层面糊。 
7锅内油烧成7成热，把挂了面糊的鱼拎着只炸鱼头部分。 
8然后再炸其中一面。 
9翻面炸另外一面。 
10把鱼放入锅内用锅铲舀油淋在鱼身上。 
11把鱼炸成金黄色。 
12捞出沥干油放入盘内备用。 
13锅内留底油放入蒜米姜丝，葱段爆香。 
14倒入之前调好的糖醋汁。 
15倒入适量番茄酱。 
16倒入适量水淀粉收汁。 
17烧好的酱汁浇在之前炸好的鱼身上即可。 来自 美食天下 草莓 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜鲁菜老人朋友聚餐夏季食谱晚餐
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