娘惹香辣鱼的做法_大马美食@@ 娘惹亚叁香辣鱼_娘惹香辣鱼怎么做

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“亚叁这词很多人非常陌生。亚叁是“酸”的意思，亚叁是罗望子。罗望子味甘酸，用来调味，搭配辣椒等，令菜式酸辣惹味。而且它有清热解暑、消食化积的功效，深受东南亚人的喜爱。亚叁酱汁极为浓稠，我很喜欢用亚叁酱做菜肴，酸酸辣辣，哇过瘾呢！！
亚叁鱼吃起来慢慢辣，辣得人脸上立刻出汗，刺激了味蕾，可是越辣就越想吃。红油浮在了鱼的上面，一看就知道，味道会更辣。不过，辣得恰到好处，没有抢了鱼的鲜味。哈哈..不罗嗦啦,上菜大家看看吧！”

食材明细

其他口味煮工艺廿分钟耗时简单难度 娘惹香辣鱼的做法步骤 1锅下8成熟热油把鱼炸至金黄 2捞出备用。 3锅留适量油爆香蒜，葱和姜茸 4再下亚叁酱炒出香味。 5加入适量的水倒入锅推匀， 6转中火煮沸亚叁汁。 7放入香叶和倒入炸好的鱼块翻炒均匀，加入适量的鸡精粉 8转小火，且持续煮汁浓稠即可上碟。 9成品图...酸酸辣辣，哇过瘾呢！！ 来自 美食天下 meimei.lam 的作品所属分类：热菜家常菜老人朋友聚餐夏季食谱午餐