红烧带鱼的做法_红烧带鱼怎么做_菜谱
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“红烧带鱼--带鱼肉嫩体肥、味道鲜美,除了中间的大骨外,鱼身便无细刺,很适合小孩子和怕鱼刺者食用。带鱼属海鱼类,营养价值极高,一般用来清蒸、红烧或干煎,常食带鱼能和中开胃、暖胃补虚和润泽肌肤,还对病后体虚、产后乳汁不足和外伤出血等症有补益作用。
经常食用带鱼,具有补益五脏的功效; 带鱼含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。”
食材明细
咸鲜口味炒工艺半小时耗时普通难度 红烧带鱼的做法步骤 1先把带鱼洗净,去掉内脏。 2用刀切成5公分的段,放入葱、姜、料酒、盐腌制10分钟。 3把鱼裹上一层面粉。 4锅里放油。 5六成热放入带鱼,煎至金黄色即可。 6盛出来备用。 7葱切段,姜切丝。 8放入锅中煸炒。 9添加料酒、酱油翻炒。 10放入带鱼,加适量水、白糖、醋。 11小火烧3到5分钟。 12放入味精调味即可。 13盛入盘中,即可享用。 小窍门 带鱼忌用牛油、羊油煎炸;不可与甘草、荆芥同食。 来自 美食天下 gaopingzhao 的作品所属分类:家常菜私房菜儿童老人朋友聚餐冬季食谱午餐
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