厨师情绪稳定,菜品出品才能稳定! 菜谱大全

厨师情绪稳定,菜品出品才能稳定!

某饭店餐饮部有一条规定,员工情绪不稳定不许上岗,特别是厨师的心理状况,一直是管理层密切关注的问题,通过班前会和日常沟通,甚至通过检查菜品的质量,主管领导都会从细微之处了解厨师的心理动态,发现问题并及时...
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