茄汁鲈鱼的做法_茄汁鲈鱼怎么做
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食材明细
酸甜口味炸工艺廿分钟耗时普通难度 茄汁鲈鱼的做法步骤 1將魚洗淨,切下魚頭去兩片魚肉。 2切去魚肚部分的邊,留下無骨的魚柳。 3從魚柳尾部開始斜刀切片。 4前三刀不要切斷,第四刀切斷。以此辦法將所有魚肉切完。 5然後將切下的魚片改刀切條,但都不要切斷。 6用醃料把切好的魚柳和魚頭及其他部分醃5分鐘。然後均勻地裹上生粉。 7下到7、8成熱的油鍋裡炸至金黃。 8按照头中尾顺序擺好盤。 9熱鍋將醬汁燒開,攪拌至濃稠,起鍋澆淋到盤中的魚肉上。 来自 美食天下 田园时光 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:热菜家常菜海鲜常见菜式孕妇儿童夏季食谱午餐工作餐
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