陈皮鲈鱼的做法_【老桃七厨房】陈皮鲈鱼_陈皮鲈鱼怎么做
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“前几天看电影,看了《一路有你》
电影还不错,嘿嘿,还学了道菜,
陈皮鲈鱼
2011年3月1日 晚上试做了下,
咳咳,下面给大家晒晒,(*^__^*) 嘻嘻”
食材明细
清淡口味蒸工艺半小时耗时普通难度 陈皮鲈鱼的做法步骤 1准备条鲈鱼,13块一斤哟,知道下价钱,不要被宰啦。 2在盘子里倒点黄酒、盐,稀释下,这样我觉得比直接撒盐更均匀点。 3把亲爱的鲈鱼兄,放进调制好的黄酒里,给它抹抹,肚子里呀,尾巴呀,都抹上,然后先放一边,让它自己入入味。 4现在我们来准备姜丝,今天露了下我的爪爪,还算白吧,嘿嘿。 5姜丝噢啦,准备陈皮,超市买的,嘿嘿。 6姜丝,陈皮丝都备好了。 7天女散花般,洒在鲈鱼兄的身上,哦也。 8上锅蒸咯,大概15分钟左右。 9嘀嗒嘀嗒,时间过去了,出锅咯,有些不那么美丽,没事,看下步。 10散上些葱花,漂亮了吧,红花还需绿叶配呀。 11上锅,准备些热油。 12浇上去,听了次拉次拉的声音,要小心,别被油溅到啦。 13哦啦,看看成品,(*^__^*) 嘻嘻。 小窍门 鲈鱼刺很少很少,可以放心的、大胆的吃,它本身腥味有一点,加了陈皮和姜丝后,没有了,有点微微的甜味,口味清淡,第一次试做成功,哦也。 来自 美食天下 老桃七 的作品所属分类:热菜家常菜老人冬季食谱宴客菜午餐