咖喱蟹的做法_咖喱蟹怎么做_菜谱
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食材明细
中辣口味烧工艺廿分钟耗时普通难度 咖喱蟹的做法步骤 1处理好螃蟹(如何杀螃蟹请搜索视频,网上很多,只要一把大剪刀就可以搞定全部;刚好新买的厨房大剪刀可以派上用场了),洗净切块,裹上面粉,待炸 2油锅多放点油,烧热,下点葱姜爆一爆。 3把螃蟹块大火过油,不停翻炒,全部变红后捞起沥油 ,待用 4切好配料, 5接下来开始做咖喱;锅洗净,小火下黄油,融化(我这黄油因为沾了点咖喱粉,所以这个颜色,没有焦哦)。 6倒入辣椒末,洋葱末,姜蒜,用小火炒香。 7倒入咖喱粉,小火迅速翻炒下。 8加入适量水和香茅,葱段,稍煮,成咖喱汁 9把螃蟹倒入咖喱汁中翻炒 10加入牛奶,盐和鱼露;收汁。起锅前撒点薄荷叶。起锅后撒上柠檬汁就可以了。 来自 美食天下 Josh的小厨房 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:热菜常见菜式外国美食儿童朋友聚餐泰国菜咖喱菜秋季食谱午餐
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