厦门特色春卷的做法_厦门特色春卷怎么做_Lily93的菜谱
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食材明细
原味口味其他工艺一小时耗时普通难度 厦门特色春卷的做法步骤 1干香菇洗净泡水备用(浸泡香菇的水留着) 2牡蛎洗净泡一会水然后沥干备用 3芫荽洗净泡水沥干备用 4鲜笋切丝 5胡萝卜切丝 6荷兰豆切丝 7蒜苗斜切 8这是买现成做好的像是肉做的肉丸块没有这个可以省略 9肉丸块切小条 10把高丽菜洗净切碎 11大头菜去皮切丝 12豆腐切小条 13锅里煮沸水汆烫一下三层肉,然后用刀子刮掉皮垢冲净 14三层肉和水发香菇都切小条 15打散鸡蛋 16锅里烧热油炒鸡蛋然后盛出 17接着煎炒豆腐条然后盛出 18炒肉丸条盛出 19炒香菇丝 20香菇丝里放入三层肉条一起炒 21炒出香味放入蒜苗继续炒香 22接着放入笋丝胡萝卜丝继续炒 23炒香后加入鲜菇水 24接着放入高丽菜 25放入荷兰豆丝 26根据情况如果干就加一点热水 27然后加入盐调味 28加入鸡精调味 29炒匀后加入红葱酥 30加入刚才炒好的鸡蛋,豆腐条 31炒匀后先盛出 32锅里直接放入牡蛎加红葱酥 33牡蛎熟后拌入菜 34包春卷现在盘子上铺好春卷皮撒上海苔和贡糖酥 35根据口味可以放番茄酱或甜辣酱,然后放上煮好的菜加水芫荽 36把春卷皮两边折起来 37下边折上去 38然后卷起来 39春卷就完成了 来自 美食天下 Lily93 的作品所属分类:小吃
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