香辣蟹的做法_【安徽】香辣蟹_香辣蟹怎么做_胡桐小橘子的菜谱
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“最近迷上了香辣蟹，一做就是一盆，从刚开始的味道一般做到现在全家人都觉得好吃，哈哈，也算是小有成就感。。用的是小螃蟹，一元钢镚大一点。”
食材明细
麻辣口味烧工艺半小时耗时普通难度 香辣蟹的做法步骤 
1小螃蟹清洗干净 
2准备好辅料 3螃蟹蒸熟 
4剪去爪子，更加入味，也可不减 
5下油锅炸到螃蟹壳酥脆捞出 
6炸所有辅料，爆香 
7加入炸好的螃蟹 
8加入一罐啤酒，加眼1勺，糖2勺，老抽一勺，鸡精适量，两大勺油泼辣椒，不能吃辣的可以省略油泼辣椒。大火焖煮至汤汁变少浓稠 
9连同汤汁一起倒入盆中浸泡数小时入味 10成品。我最喜欢的就是冷吃，又麻又辣 来自 美食天下 胡桐小橘子 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜川菜
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