面拖蟹的做法_面拖蟹怎么做_喜欢美食的洋洋的菜谱
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“邻居送了一袋小螃蟹,很肥,但是个很小,说是可以做香辣蟹。可惜我家少爷最近在喝药,不能吃辣,就有了这道面拖蟹”
食材明细
咸鲜口味炒工艺十分钟耗时普通难度 面拖蟹的做法步骤 1螃蟹用牙刷一个个刷干净 2对半切开 3准备其他材料,姜蒜切片,干辣椒切段 4螃蟹裹上面粉,尤其是切开的那面要多沾点面粉 5下油锅炸到变色,捞出控油 6炒锅放入少量植物油,加入小葱,蒜,姜片,八角,干红椒炒出香味 7放入炸好的螃蟹,翻炒 8加入料酒,生抽,老抽,白糖,继续翻炒 9加入适量水,开大火 10加入毛豆米炖煮 11刚刚裹螃蟹剩下的面粉加入一点点水调成糊 12毛豆米煮烂的时候把面糊调进去 13继续煮到汤汁粘稠的时候把蒜苗切碎放入 14拌匀后出锅开吃吧 来自 美食天下 喜欢美食的洋洋 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:热菜家常菜老人午餐晚餐学生
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