面拖蟹的做法_面拖蟹怎么做_喜欢美食的洋洋的菜谱

面拖蟹的做法

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“邻居送了一袋小螃蟹,很肥,但是个很小,说是可以做香辣蟹。可惜我家少爷最近在喝药,不能吃辣,就有了这道面拖蟹”

食材明细

主料

小螃蟹 500g 毛豆米 200g

辅料

面粉 适量 油 适量 姜 适量 蒜 三瓣 葱 三棵 蒜苗 两棵 糖 一勺 生抽 两勺 老抽 两勺 料酒 两勺 盐 适量 八角 一颗 干辣椒 一个

咸鲜口味炒工艺十分钟耗时普通难度 面拖蟹的做法步骤 面拖蟹的做法步骤:1 1螃蟹用牙刷一个个刷干净 面拖蟹的做法步骤:2 2对半切开 面拖蟹的做法步骤:3 3准备其他材料,姜蒜切片,干辣椒切段 面拖蟹的做法步骤:4 4螃蟹裹上面粉,尤其是切开的那面要多沾点面粉 面拖蟹的做法步骤:5 5下油锅炸到变色,捞出控油 面拖蟹的做法步骤:6 6炒锅放入少量植物油,加入小葱,蒜,姜片,八角,干红椒炒出香味 面拖蟹的做法步骤:7 7放入炸好的螃蟹,翻炒 面拖蟹的做法步骤:8 8加入料酒,生抽,老抽,白糖,继续翻炒 面拖蟹的做法步骤:9 9加入适量水,开大火 面拖蟹的做法步骤:10 10加入毛豆米炖煮 面拖蟹的做法步骤:11 11刚刚裹螃蟹剩下的面粉加入一点点水调成糊 面拖蟹的做法步骤:12 12毛豆米煮烂的时候把面糊调进去 面拖蟹的做法步骤:13 13继续煮到汤汁粘稠的时候把蒜苗切碎放入 面拖蟹的做法步骤:14 14拌匀后出锅开吃吧 来自 美食天下 喜欢美食的洋洋 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:热菜家常菜老人午餐晚餐学生