总听爷爷奶奶讲故事,说以前小时候穷,没有现在那么多好吃的好玩的,小时候他们吃的东西少,有时候饭都吃不好,只能去海边抓抓螃蟹来解解馋,那个时候的物产丰富,螃蟹一抓就是好多,可以当饭吃。
现在一看,螃蟹的价格不是一般的高,上周去市场一看都卖到了几十元一斤的高价,而且还是养殖的螃蟹,对比物价,真的差的不要太多。
不过螃蟹的味道确实很鲜美,而且营养也很丰富,是我们青睐的高蛋白补品,对人体有很好的滋补作用,还能提高身体的免疫力,偶尔吃吃解解馋,还是可以的。
下面哈妹分享一道香辣炒螃蟹的做法,香辣可口,特别鲜,一大盘都不够吃。
香辣炒螃蟹
配料:
螃蟹一斤、红辣椒半个、青辣椒半个、姜适量、蒜3-4瓣、香菜适量、鸡精适量、盐适量、炒焗佐料精一平匙、生抽适量、油适量
烹饪步骤:
1.螃蟹去壳洗净切小块,红辣椒、青辣椒切条,蒜拍扁,姜切条,香菜切段备用
2.锅中倒入油烧热后放入蒜姜爆香
3.放入青红辣椒翻炒至断生
4.加入螃蟹翻炒至变色断生
5.加入适量的盐和鸡精、生抽,一平匙炒焗佐料精翻炒均匀
6.撒上香菜即可关火
7.香辣可口的螃蟹做好啦!
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