姜汁芥兰很清淡的一道快手菜，非常适合春天食用。在南方炒菜的时候放姜片为了能驱寒，但事实上在炒菜的时候放点姜汁，其味道更鲜美。
姜汁芥兰
筱筱德
配料:
芥兰300克、姜汁15毫升、油5克、盐2克、味精2克、姜片3克、蚝油5克
烹饪步骤:
1.芥兰切段，姜片，姜汁备用 
2.锅中烧水放入少许盐 
3.水开后关火放入芥兰烫一下 
4.捞出沥干水 
5.锅中倒入油烧热 
6.放入姜片炒香 
7.放入芥兰翻炒 
8.放入盐 
9.蚝油 
10.翻炒 
11.放入味精，倒入姜汁 
12.翻炒均匀即可 
13.一道美味的姜汁芥兰就做好了 
14.我是筱筱德，来香哈一起交流吧！ 
菜谱小贴士: 芥兰焯水去除涩味，水开关火烫一下即可，千万不要焯老了，有十秒就可以了。
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