麻辣水煮鱼的做法_麻辣水煮鱼怎么做_nieyin6788的菜谱
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“水煮鱼麻辣鲜香,口感滑嫩,油而不腻,有御寒、益气养血之功效。”
食材明细
麻辣口味煮工艺一小时耗时普通难度 麻辣水煮鱼的做法步骤 1草鱼一条,收拾干净。 2将鱼肉片下,剁掉鱼头、鱼鳍、鱼尾。 3将鱼肉切成薄片,鱼头剁成两半,冲洗干净。 4调入适量盐、料酒,倒入水煮鱼调料里的腌鱼料,用筷子拌匀,腌制20分钟。 5黄豆芽(放点竹笋会更好,我没买到)焯熟,放在盘子底部。 6炒锅中放入适量水,倒入姜片和水煮鱼腌料,大火烧开。下入鱼片,大火煮六分钟。 7将鱼盛入铺有黄豆芽的盘子里,撒上葱丝和干料包。 8另起锅烧100克植物油,均匀的浇在鱼肉上即可。 来自 美食天下 nieyin6788 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:热菜家常菜午餐晚餐