三鲜馅鸡蛋灌饼的做法_三鲜馅鸡蛋灌饼怎么做_诗韵墨香的菜谱
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“味道鲜美,简单易学!”
食材明细
咸鲜口味煎工艺半小时耗时简单难度 三鲜馅鸡蛋灌饼的做法步骤 1碗里两勺匙水,一勺匙淀粉,搅拌糊状,打入四个鸡蛋,打散。 2锅里适量油,五成油温倒入鸡蛋液,用铲子打散切末,虾米洗干净,倒入锅里,加入适量盐,十三香,翻炒一会,出锅。 3韭菜切末,鸡蛋凉凉倒入盆里,顺一个方向搅拌。 4500克面粉,盐2克,猪油20克,开水200克烫面,冷水100克倒入盆里,面团和好,醒一会。 5取适量面团,擀圆坯,打入适量馅料。 6两个面坯叠加一起,边缘用叉子按压,留小一口,打入鸡蛋一个。 7边缘用叉子按压好。 8小火煎制两面金黄,熟了出锅。 9成品。 10成品。 来自 美食天下 诗韵墨香 的作品使用的厨具:平底锅所属分类:主食面食家常菜饼
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