清爽芡实煲的做法_清爽芡实煲怎么做_爱烹饪D馋猫的菜谱
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“春日里来一碗清爽芡实煲很是不错，以前煮的芡实芋头煲会更浓香而加入山药马蹄吃起来更加清爽鲜甜。马蹄爽口，山药松粉，芡实胶糯，玉米多汁清甜，松子仁提香，口感丰富味道清香。”
食材明细
原味口味焖工艺廿分钟耗时简单难度 清爽芡实煲的做法步骤 
1食材。 
2胡萝卜切丁，甜玉米取仁，马蹄去皮切丁，山药去皮切丁浸盐水中，香菇虾米浸泡切丁，葱切葱花。 
3煮开水先加入芡实焯水。 
4稍微煮二十秒再加入山药煮1分钟即可，捞岀后要漂凉。 
5热锅加油先小火爆香香菇虾米。 
6爆香香菇后加入胡萝卜，马蹄，芡实，山药，玉米用中火炒1分钟，要多多翻炒均匀防止烧焦。 
71分钟后加入开水，水量要淹过食材。 
8调入鲍汁，鸡粉，盐，糖。 
9调味后转中小火焖煮8分钟左右。 
10再撒上葱花，汤汁要多不能太少，汤汁多了不粘稠可以勾下芡。 
11砂锅烧热后装入。 
12最后加入炸松子仁即可。 
13上菜了。 
14近照。 小窍门 1、这道菜以清鲜为主，香菇虾米就不要下太多。
2、食材含淀粉多在炒时要多多翻炒以免烧焦。 来自 美食天下 爱烹饪D馋猫 的作品使用的厨具：砂锅、炒锅所属分类：粥
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