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主料
白萝卜 (一根)
枸杞 (适量)
蜂蜜 (1大匙)
糖桂花 (1大匙)
辅料
无
厨具
蒸锅
分类
常见菜式 私房菜 甜味 蒸 廿分钟 简单难度
白萝卜洗净,取中间粗细均匀的一段,切成约1.5厘米的厚片。
枸杞用清水浸泡。
用花朵模具将萝卜片压成花朵形状。
再用挖球器将每片萝卜中间挖一个洞。
先在每个洞里加入一点蜂蜜。
再加入少许糖桂花。
最后,每一片萝卜上放一粒泡软的枸杞。
放入蒸锅,上气后大火蒸10分钟即可。
成品图1.
成品图2.
小窍门:
1、萝卜片可以做成任意你喜欢的形状;2、用挖球器给萝卜中间挖洞的时候注意不要挖穿;3、蒸的越久,萝卜吃起来越软,可以根据个人喜欢的口感调整蒸制时间。
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