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主料
牛肉 (500g)
辅料
食用油 (10g)
玉米淀粉 (10g)
黄酒 (10g)
特级酱油 (10g)
胡椒粉 (2g)
五香粉 (2g)
糖 (10g)
盐 (2g)
厨具
电烤箱
分类
常见菜式 私房菜 五香 烤 三刻钟 普通难度
牛肉去掉明显的筋膜
手工剁碎
加糖、盐、五香粉、胡椒粉，特级酱油和黄酒拌均匀
然后加入少量的玉米淀粉，拌均匀
最后加一点油拌均匀
把拌好的肉馅平铺在烤盘里
撒上一点芝麻,表面盖上保鲜膜用擀面杖压平压实
最后表面刷一层蜂蜜水（蜂蜜和水按1:1的比例调和成
烤箱200度烤30--35分钟
烤15后拿出来刷一层蜂蜜水，然后翻面烤，10分钟后再刷一次蜂蜜水
烤好后晾凉切块
用糖纸包起来就行啦。我买的这个糖纸颜色不够鲜亮，下次买亮一点的。
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