最美味的粤菜,
最全面的烹饪技巧,
粤菜论坛,
一起享受美食吧。
主料
红萝卜 (1个)
蒜薹 (10根)
黑木耳 (1把)
瘦肉丝 (150g)
蒜头 (3个)
干辣椒 (2个)
姜 (2片)
辅料
豆瓣酱 (1匙)
花椒油 (1匙)
白砂糖 (1匙)
盐 (少许)
老陈醋 (1匙)
淀粉 (1匙)
水淀粉 (1匙)
厨具
炒锅
蒜薹切段,红萝卜切薄片改丝
黑木耳泡发切丝
瘦肉切丝抓下淀粉,让肉质细腻
蒜头拍了,干辣椒切碎,姜改丝
锅下多点的油,爆干姜。小火下辣椒爆香
倒下肉丝翻下,并下豆瓣酱爆香翻炒
倒入红萝卜与蒜薹翻炒
翻炒2分钟下黑木耳,花椒油
再来放入蒜头、白砂糖、盐翻炒几下,1匙的老陈醋甩开沿锅边下翻炒一茶匙的淀粉加入少许水,用1匙的水淀粉勾兌炒翻一下即可上菜
美味的鱼香肉丝完成
成品
成品
小窍门:
肉抓下淀粉更细腻
精彩推荐
回复以下选项,可以选择相应菜谱哦~~~
回复“2.1”查看:芝麻奶黄包做法
回复“2.2”查看:老婆饼做法
回复“2.3”查看:美味土豆饼 做法
回复“2.4”查看:虾饺做法
回复“2.5”查看: 叉烧包 做法
更多美味菜谱正在开启中哦,或回复数字“1”进入往期精彩查看更多美食菜谱
吃 货 必 关 注
关注本账号,可进入手机端最火爆的粤菜论坛!
提供最专业、最全的粤菜制作
长按下方二维码
点”识别图中二维码“即可关注
关注后,点击“阅读原文”即可进入【粤菜论坛】