对于很多像哈妹一样的吃货来说，没有肉的饭菜，就会让人很难有食欲，就是看着也没什么胃口，所以肉类食材在我们生活中就占据了很重要的一部分。
肥牛也是我们肉食者们不可抗拒的食材之一，而说起肥牛大家首先想到的一定是涮火锅，今天哈妹这里没有火锅分享给大家，但这两道另类肥牛做法不知道大家喜不喜欢呢？一起来看看吧
香辣肥牛浇嫩蛋
by qifei
配料:
肥牛200克、鸡蛋3个、米椒5个、尖椒1个、葱半根、姜3片、蒜5瓣、盐适量、蚝油适量、鸡精适量、花椒粉适量
烹饪步骤:
1.准备肥牛
2.鸡蛋打入碗中
3. 准备配料，米椒、尖椒、葱蒜切粒，姜切片
4.碗中放入约80毫升的水，用筷子搅拌均匀
5.蛋液倒入深盘中，盖上保鲜膜
6.放入蒸锅中大火烧开后蒸十分钟
7.利用蒸蛋的时间，把肥牛放入碗中，用开水烫熟
8.用热水冲洗一下捞入盘中
9.锅中加油烧热，倒入准备好的配料，加适量的花椒粉炒出香味
10.根据自己的口味加适量的盐、蚝油和鸡精炒匀
11.倒入肥牛翻炒一下关火
12.取出蒸好的嫩蛋
13.将炒好的肥牛，均匀浇在上面即可
蒜泥肥牛
by 味库美食视频
配料:
肥牛250g、蒜末、大葱花、香菜适量、熟花生米、青红辣椒段适量、辣椒油少许
烹饪步骤:
1.食材准备
2.肥牛焯水
3.变色捞出
4.预备蒜末
5.加入少许大葱花
6.加入青红辣椒段
7.加入香菜
8.加入花生米
9.加入辣椒油
10.加入生抽
11.加盐
12.加白糖、米醋
13.加老抽
14.拌汁浇在肥牛上
15.有没有流口水？ 
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