时间过得真快，转眼就到了立秋，孩子们的暑假也过了一大半，马上就要返校，迎接新学期的开始，孩子的营养一刻都不能松懈，营养一定要跟上。
经历了夏天炎热天气的摧残，身体多多少少都有损耗，秋季来了，天气会逐渐凉快下来，饮食也可以做调整，贴秋膘，补补身体。
我们家很喜欢吃芋头，是南方人的最爱，富含淀粉和维生素，既可以做主食用，也可以通过其他的烹饪方式作成美味佳肴。夏季贪凉，脾胃薄弱，吃芋头可以补益脾胃，增强脾胃的消化功能，还能补充微量元素，提高免疫力，还含有人体骨骼和牙齿所需的氟，还能有效的防治龋齿。
芋头我家经常换着花样做，要么直接蒸着做主食，要么入菜，这次是做汤喝，味道不错，很鲜美。
排骨芋头炖娃娃菜汤
by 焦享悦
配料:
排骨500克、芋头450克、娃娃菜2棵、葱丝4段、姜一块、花生油2汤匙、耗油1汤匙、食盐1茶匙、香油1茶匙、料酒1汤匙、清水800毫升、香菜1棵、八角2个、桂皮1小块、香叶3片、生抽1汤匙
烹饪步骤:
1.所有的食材如图所示
2.姜切片放入排骨中，并倒入料酒腌渍十分钟
3.锅内加入清水
4.倒入腌渍好的排骨，大火烧开
5.焯水好的排骨捞出放入清水中洗去血沫
6.沥干水分
7.另起一锅，热锅冷油放入葱姜八角陈皮香叶爆香
8.放入排骨干煸成金黄色
9.倒入料酒生抽耗油
10.翻拌均匀
11.取一个炖锅倒入热水，倒入翻炒好的排骨，大火焖煮20分钟
12.芋头去皮一切两半
13.切好的芋头
14.倒入煮熟的排骨中，中火再焖20分钟
15.娃娃菜一切四瓣
16.焖好的芋头排骨中倒入娃娃菜再焖十分钟
17.出锅前放盐搅拌均匀
18.盛出装碗，淋上香油，尽情享用吧！
菜谱小贴士: 1，排骨芋头不要一起下锅，否则芋头炖烂了排骨可能还不熟；2，芋头切半除了容易熟之外，还方便夹取；3，出锅前滴几滴香油更加增香增色
近期精选
1.西兰花最营养的做法，好吃健康不怕胖，10分钟的快手好菜
2.贵州人喝酒厉害，但却被这道菜“醉倒”，酒香四溢，味道棒
3.喝牛奶豆浆都不如它，早起喝一杯，养脾胃补气血，香浓味美
4.做茄子别直接下锅，这样做太费油，教你最合适的吃法，少油又健康
5.南瓜最好吃的几道做法，不要油不用炒，秋燥吃它正合适
在公众号对话框输入菜品名
会有做法自动回复给你哦
点它！让我知道你“在看”↓↓