生活当中有很多蔬菜、水果对身体很有帮助，富含大量的维生素和氨基酸，可以改善体质，还能增强身体的免疫力，却因为比较普通，而被很多人忽略。
油麦菜就是常常被我们所忽略的蔬菜，很为常见，价格也很实惠，一两块钱不到就可以炒一大盘，而且钙含量很高，比生菜高1.9倍，比莴笋高2倍，虾皮都抵不上它的营养高。
对于要减肥的朋友们，遇到油麦菜千万别错过，它的热量非常的低，还富含大量的膳食纤维，可以消脂通便，晚上拿它当主食，想不瘦都很难。
油麦菜的食用方式很多，可以素炒、也可以做火锅配菜，口感都很鲜嫩，下面哈妹分享两道油麦菜的食谱给大家，熟悉的家常口味，怎么都吃不够。
蒜香油麦菜
配料:
油麦菜一斤、大蒜十克、盐三克、食用油适量、味精少量
烹饪步骤:
1.备好食材
2.油麦菜洗干净揪成自己喜欢的段沥干水，大蒜切末。
3.热锅油温六成热加入大蒜炒香
4.大火加入油麦菜快炒
5.炒断生了加盐，味精炒匀关火。
6.装盘上桌即食
白灼油麦菜
配料:
油麦菜500克、大蒜四瓣、姜少许、小米椒两个、油适量、生抽适量、盐少许、蚝油少许
烹饪步骤:
1.将油麦菜洗干净备用。
2.将红椒切成圈，姜和大蒜切成末。
3.锅中烧开水将油麦菜烫熟。
4.将烫好的油麦菜装盘。
5.开大火将锅烧热，锅热后放入姜,蒜,红椒炝锅。
6.转小火，倒入蚝油和生抽,放入少许盐,调成料汁。
7.调好的料汁倒入小碗里。
8.将调好的料汁倒入摆好盘的油麦菜上就可以了。
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