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2020年11月4日01:48:15 评论 2

老家河南—鸡蛋肉片汤的做法

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“喝不够的美味,享不尽的母爱。不要P过的美图,只要美味的食谱——妈妈的暖心厨房”

食材明细

主料

猪肉 200g 鸡蛋 2个 西红柿 1个 木耳 适量 紫菜 适量

辅料

料酒 1匙 姜粉 1匙 盐 适量 糖 1匙 香油 适量 醋 适量 胡椒粉 1匙 葱 适量 姜 适量 蒜 适量

五香口味煮工艺廿分钟耗时普通难度 河南鸡蛋肉片汤的做法步骤 老家河南—鸡蛋肉片汤的做法步骤:1 1a.肉片切好,用盐和料酒腌制二十分钟。b.泡上木耳和紫菜备用。 老家河南—鸡蛋肉片汤的做法步骤:2 2食用油六分热,炸好肉片后捞出备用。PS: 这样炸的肉片特别鲜嫩。油热会糊,油少会粘锅。 老家河南—鸡蛋肉片汤的做法步骤:3 3简易版鸡蛋皮,在平底不粘锅里摊好,煎完一面再煎另一面。PS: 考虑到铁锅煎鸡蛋皮略微有难度,这次妈妈先不放大招。 老家河南—鸡蛋肉片汤的做法步骤:4 4a.西红柿和葱姜炝锅。b.加热水后加入木耳。煮5分钟 老家河南—鸡蛋肉片汤的做法步骤:5 5勾芡、切葱姜和鸡蛋皮,备用(最好用南街村姜粉代替姜碎) 老家河南—鸡蛋肉片汤的做法步骤:6 6a.倒入肉片、鸡蛋皮、葱。b.加入姜粉、盐、糖和胡椒粉 老家河南—鸡蛋肉片汤的做法步骤:7 7加入紫菜,煮2分钟,起锅!根据口味加入醋和香油 老家河南—鸡蛋肉片汤的做法步骤:8 8小彩蛋: 第一次见到姜粉这东西。PS: 炸肉片时多炸些冷冻,每次自己炒菜都有肉肉吃。妈妈教的这招简直不能更方便! 小窍门 每个步骤里的小贴士,都是妈妈的叮嘱。 来自 美食天下 香七。 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:热菜家常菜

匿名

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