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食材明细
咸鲜口味煮工艺一小时耗时普通难度 鲜肉胡萝卜馄饨的做法步骤 
1把面粉和水，和成面团，醒15分钟。 
2把鲜肉剁成肉馅，把姜剁进肉馅中。 
3放入盆中加入老抽，盐，鸡精，调匀，再加葱末，胡萝卜末调匀，最后加入花生油搅拌均匀，馄饨馅就做好了。 
4醒好的面团，放在案板上按扁。 
5用擀面杖擀成皮。 
6用刀切宽条。 
7再改刀切成梯形，馄饨皮就好了。 
8拿一个馄饨皮，放上肉馅。 
9卷起来。 
10把两头捏起。 
11馄饨就包好了。 
12包了好多。 
13锅里放水烧开，下入馄饨。 
14放入一点紫菜继续煮。 
15煮到馄饨浮起，加入葱末，香菜末，胡椒粉，醋，虾皮，就可出锅了。 小窍门 做馄饨皮的面团要和硬一些，擀的一定要薄一点才好吃，和面时可以一点一点的加水，以防把面团和软。 来自 美食天下 雪峰儿 的作品使用的厨具：煮锅所属分类：主食家常菜
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