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“海带的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。海带中含有褐藻氨酸，有预防白血病和胃癌的功能，可以降血压、降血脂，对动脉出血亦有止血作用。”
食材明细
酸甜口味拌工艺廿分钟耗时普通难度 凉拌糖醋海带丝的做法步骤 
1新鲜海带洗净切丝 
2锅中水烧开，倒入少许醋，焯海带 
3海带焯好后过凉 
4海带丝沥干水分备用 
5蒜瓣捣成蒜泥 
6海带丝沥干水分备用 
7放入海带丝拌匀 
8最后加入香油拌匀即可 小窍门 小贴士
焯海带时放点醋这样可以去腥味
海带入锅后水再开就可以捞出过凉水
口味依个人喜好放，喜欢吃辣可以放辣椒 来自 美食天下 淇家的小厨房 的作品使用的厨具：炒锅
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