海带鸡腿卷的做法_海带鸡腿卷怎么做

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“很美味的一道菜，值得一试哦！”

食材明细

酱香口味烧工艺一小时耗时普通难度 海带鸡腿卷的做法步骤 1鸡腿和鸡爪、鸡头、鸡脖一起解冻。 2胡萝卜一小截，洗净刨皮切丝。 3海带结泡发，打开海带结，洗净。 4把所有鸡腿肉剔下。 5剔剩的鸡腿骨和鸡爪、鸡头、鸡脖一起备用。（这些用来烧汤汁，味道会更美味） 6在案板上，放好海带，在海带的一边放上适量鸡腿肉和胡萝卜丝，从下端开始卷起，卷的时候要卷实，卷好后用棉线捆好。 7全部卷好的海带鸡腿卷。 8姜、蒜切片，桂皮、八角、草果适量准备。 9锅里热油，炒香蒜片和姜片。 10加入剔剩的鸡腿骨等翻炒至水分干。 11加入一勺白醋和一勺料酒烧干。 12加入两勺生抽、半勺盐和适量水，以及桂皮、八角和草果烧开。 13加入海带鸡腿卷，加盖烧。 14烧至水分快干时熄火。 15夹出海带鸡腿卷摆盘并淋上汤汁即可。（吃的时候，先用小剪刀剪一下，一拉就可以啦） 小窍门 棉线自备，我的棉线是平时吃粉丝的时候，把捆粉丝的线保留下来的。还有就是米袋上面的棉线，拆米袋的时候，一拉，好长一条就可以保留下来啦！ 来自 美食天下 映映爱美食 的作品所属分类：热菜家常菜老人夏季食谱午餐晚餐