汆糟汤的做法_汆糟汤怎么做_恬萝姑娘的菜谱

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俗话说“白露不露身，寒露不露脚”，已经过了寒露，天气越来越冷，风也逐渐变得硬起来，这时候不要美丽冻人，而应该好好的暖暖自己的身体，养足精力，为度过漫漫长冬而准备哦！
暖身最有效的方法就是喝汤，今天推荐的是上海风味的汆糟汤，就是汆糟鱼片做成的汤，有淡淡的酒香味，特别好喝呢！”

食材明细

咸鲜口味煮工艺一小时耗时普通难度 汆糟汤的做法步骤 1鱼一条，清洗干净 2片下来两侧的鱼肉，片掉脊柱和大骨头 3片下来两侧的鱼肉，片掉脊柱和大骨头 4加入食盐 5加入一点鸡粉 6加入胡椒，进行腌制 7香糟加入等量的黄酒 8加入一半量的水 9调和成泥之后，把腌制好的鱼肉放进去充分浸泡 10蒙上保鲜膜，放到冰箱里面三天 11腌制好的样子，已经有淡淡的酒香味道 12片成薄薄的鱼片 13火腿切成片状 14黑木耳提前泡发 15锅里面加水，加入葱姜 16加入切好的黑木耳 17火腿稍微冲掉一点盐分，加进去 18加入片好的鱼片 19加入一点白味噌 20最后可以加一点紫菜 21加入黄酒适量 22加入胡椒去腥调味即可！ 来自 美食天下 恬萝姑娘 的作品使用的厨具：煮锅所属分类：汤类汤羹闽菜老人冬季食谱晚餐