清蒸鲟龙鱼的做法_清蒸鲟龙鱼怎么做_子曦_sOTREO的菜谱

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“鲟龙鱼”

食材明细

酱香口味蒸工艺廿分钟耗时普通难度 清蒸鲟龙鱼的做法步骤 1鲟龙鱼一条，除内脏，洗净。（鳞片坚硬，可用热水稍作浸泡） 2鱼身片口，摆盘，待用 3准备葱姜蒜，切碎，待用。 4调制酱料：料酒，鱼露，蚝油，醋，豆豉（如喜辣，可加辣豆豉或辣椒酱），放到小碗，搅匀，待用 5把调制的酱料和葱姜蒜全部涂抹在盘中的鱼上，抹匀，放入锅中，大火蒸十多分钟。 6调制热油：油，蒜，花椒，爆香。（如喜辣，可加小米辣）待用 7鲟龙鱼蒸好后，把多余的汤汁倒出。刚把才制作好的热油淋上。完成。 来自 美食天下 子曦_sOTREO 的作品使用的厨具：平底锅所属分类：热菜中式宴请