毛血旺的做法_毛血旺怎么做_zhentamamafanwo的菜谱

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“麻辣鲜香，大叔的最爱！”

食材明细

麻辣口味煮工艺一小时耗时普通难度 毛血旺的做法步骤 1鸭血，黄喉，火腿，切片儿，鳝鱼，肥肠，切段儿，百叶和毛肚切长条儿，葱切段儿，蒜姜切片儿。 2锅烧开水，黄豆芽焯熟捞出，放入盆底。鸭血，黄喉，鳝鱼，肥肠开水炒熟捞出备用。 3锅倒油烧热，放入花椒，干辣椒，葱姜爆香，放入豆瓣酱炒出红油，加适量高汤，盐，大火烧开。 4放入鸭血，鳝鱼，肥肠，黄喉煮5分钟用漏勺捞出放在豆芽上，最后烧开放入百叶，毛肚，火腿煮30秒钟捞出。 5蒜片放在上面，锅烧热多倒油。 6油热后放一小把花椒，麻椒，和干辣椒炸香后浇在上面即可。 来自 美食天下 zhentamamafanwo 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜