鳝鱼炒蒜苗的做法_鳝鱼炒蒜苗怎么做

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食材明细

原味口味炒工艺十分钟耗时简单难度 鳝鱼炒蒜苗的做法步骤 1杀鳝鱼。直接剁头，杀了2条，处理内脏 2剔骨，用小刀将鳝鱼的骨头剃下来，第一次剃，比较费劲，剃完后感觉还挺满意 3绰水，把滑滑的外面 一层白皮用凉水冲掉 4切段，准备配料。把鳝鱼切成4CM长的小段，把蒜苗也切成4CM的小段，准备蒜、姜。 5开炒。先放底油，葱姜蒜爆香， 6放入鳝段，炒3分钟后放黄酱，爆炒 7再放入蒜苗，炒几下，放入鸡精、盐等出锅。 8成品上桌 来自 美食天下 佳熙妈私家厨房 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜