红烧鳝鱼段的做法_红烧鳝鱼段怎么做
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食材明细
咸鲜口味烧工艺十分钟耗时普通难度 红烧鳝鱼段的做法步骤 
1鳝鱼宰杀剖肚，去内脏，洗净，用剪刀剪成寸断，大蒜剥成蒜子待 用，姜切片。 
2炒锅烧热倒入油，下姜片略炸。 
3然后倒入鳝段翻炒。 
4翻炒片刻至变色。 
5倒入蒜子，加料酒、老抽、白糖少许，小半碗水，加盖烧5分钟。 
6汤汁收浓时，放入盐、鸡精翻匀即可出锅。 来自 美食天下 葛思嘉 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜